工程名稱：蕭山紅墾生豬屠宰場白條肉速凍冷庫工程
工程地址：杭州市蕭山區(qū)紅墾農(nóng)場
客戶特別要求：70分鐘將25噸常溫屠宰肉冷凍到0~5度
工程概況：
紅墾公司的白條肉自動線速凍冷庫，設(shè)計在20噸230頭豬肉滿載情況下，實際使用過程中庫溫只需持續(xù)保持在-10℃左右，庫溫不宜過低，每頭白條豬肉從進貨溫度30℃在速凍庫中停留預(yù)冷70分鐘，將豬肉的溫度冷卻至0℃左右。
(上圖為冷庫內(nèi)部)
冷庫單數(shù)：4間(自動線速凍庫1間、進貨緩沖間1間、暫存庫1間和出貨緩沖間1間)
冷庫溫度：速凍冷庫-15℃～-35℃、進貨緩沖間和暫存庫0℃～5℃
冷庫結(jié)構(gòu)：六面休結(jié)構(gòu)、庫體外高均為3.8米
冷庫庫板：冷庫底板均采用200mm厚單面304不銹鋼板，墻板和頂板采用150mm厚不銹鋼板，底板表面均采用5mm不銹鋼板焊接而成，增強庫板承重能力和密封性能。
制冷機組：主機采用德國比澤爾160匹雙并聯(lián)低溫螺桿壓縮機制冷機組+泵桶機組一體化結(jié)構(gòu)，并聯(lián)螺桿桶泵一體機組。
控制系統(tǒng)：西門子PLC可編程控制系統(tǒng)一體化設(shè)計。優(yōu)點：結(jié)構(gòu)簡單、操作簡便、PLC界面通俗易懂，讓冷庫運營者一目了然。
室外冷卻設(shè)備：采用蒸發(fā)式冷凝器
(上圖為室外蒸發(fā)式冷凝器)
庫內(nèi)蒸發(fā)器：采用四臺DJ-700落地式冷風(fēng)機。
(上圖為四臺DJ-700落地式冷風(fēng)機)
化霜方式：每臺冷風(fēng)機配備一備一用兩套獨立的化霜系統(tǒng)，可通過PLC設(shè)定分開化霜也可同時進行化霜，增強化霜效果。
(上圖為速凍庫安裝完工后檢查與驗收)
客戶簡介：
杭州蕭山紅墾肉類加工有限公司，是杭州市規(guī)劃內(nèi)生豬定點屠宰企業(yè)之一，位于蕭山區(qū)經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)紅墾農(nóng)場，選址符合城鄉(xiāng)規(guī)劃和土地利用整體規(guī)劃，符合國家環(huán)境保護和動物防疫的標(biāo)準(zhǔn)和要求本項目被蕭山區(qū)政府列入2011年為民辦十件實事之一，是一家老牌的國營全資公司。目前班屠宰能力為1500頭，承擔(dān)蕭山東片、中片17個鎮(zhèn)街生豬屠宰和白肉供應(yīng)任務(wù)。
