工程名稱:蕭山紅墾生豬屠宰場白條肉速凍冷庫工程
工程地址:杭州市蕭山區(qū)紅墾農(nóng)場
客戶特別要求:70分鐘將25噸常溫屠宰肉冷凍到0~5度
工程概況:
紅墾公司的白條肉自動線速凍冷庫,設(shè)計在20噸230頭豬肉滿載情況下,實際使用過程中庫溫只需持續(xù)保持在-10℃左右,庫溫不宜過低,每頭白條豬肉從進貨溫度30℃在速凍庫中停留預(yù)冷70分鐘,將豬肉的溫度冷卻至0℃左右。

(上圖為冷庫內(nèi)部)
冷庫單數(shù):4間(自動線速凍庫1間、進貨緩沖間1間、暫存庫1間和出貨緩沖間1間)
冷庫溫度:速凍冷庫-15℃~-35℃、進貨緩沖間和暫存庫0℃~5℃
冷庫結(jié)構(gòu):六面休結(jié)構(gòu)、庫體外高均為3.8米
冷庫庫板:冷庫底板均采用200mm厚單面304不銹鋼板,墻板和頂板采用150mm厚不銹鋼板,底板表面均采用5mm不銹鋼板焊接而成,增強庫板承重能力和密封性能。
制冷機組:主機采用德國比澤爾160匹雙并聯(lián)低溫螺桿壓縮機制冷機組+泵桶機組一體化結(jié)構(gòu),并聯(lián)螺桿桶泵一體機組。

控制系統(tǒng):西門子PLC可編程控制系統(tǒng)一體化設(shè)計。優(yōu)點:結(jié)構(gòu)簡單、操作簡便、PLC界面通俗易懂,讓冷庫運營者一目了然。
室外冷卻設(shè)備:采用蒸發(fā)式冷凝器

(上圖為室外蒸發(fā)式冷凝器)
庫內(nèi)蒸發(fā)器:采用四臺DJ-700落地式冷風(fēng)機。

(上圖為四臺DJ-700落地式冷風(fēng)機)
化霜方式:每臺冷風(fēng)機配備一備一用兩套獨立的化霜系統(tǒng),可通過PLC設(shè)定分開化霜也可同時進行化霜,增強化霜效果。

(上圖為速凍庫安裝完工后檢查與驗收)
客戶簡介:
杭州蕭山紅墾肉類加工有限公司,是杭州市規(guī)劃內(nèi)生豬定點屠宰企業(yè)之一,位于蕭山區(qū)經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)紅墾農(nóng)場,選址符合城鄉(xiāng)規(guī)劃和土地利用整體規(guī)劃,符合國家環(huán)境保護和動物防疫的標(biāo)準(zhǔn)和要求本項目被蕭山區(qū)政府列入2011年為民辦十件實事之一,是一家老牌的國營全資公司。目前班屠宰能力為1500頭,承擔(dān)蕭山東片、中片17個鎮(zhèn)街生豬屠宰和白肉供應(yīng)任務(wù)。


